Veel gezondheidsproblemen ontstaan door een ongezonde leefstijl.

De belangrijkste doodsoorzaken in het Westen - hartziekte, kanker en beroerte - kunnen voor een groot deel voorkomen en soms zelfs behandeld worden door het aanpassen van voedingswijze en leefstijl (American Physicians Committee of Responsible Medecine).

Publicaties over verantwoorde voeding spreken elkaar echter voortdurend tegen: de ene keer is koffie ongezond, de andere keer beschermt een dagelijks kopje tegen kanker. Hetzelfde verhaal voor vlees, melk, brood, fruitsap, chocolade enzovoort. Wat moeten en kunnen we nog eten vandaag?

Ik geloof in een wetenschappelijk verantwoorde begeleiding op maat, waarbij vanuit een positieve houding niets echt verboden wordt en rekening gehouden wordt met persoonlijke voorkeuren, motivatie, beroep, agenda, gezinssituatie en eventuele fysieke beperking.

Een gezond voedings- en bewegingspatroon dat levenslang volgehouden kan worden zonder artificiële (en dure) maaltijdvervangers of diëten die het jo-jo-effect in de hand werken.

Weten wat je beter wel en niet (samen) eet doet je volledig anders eten. Bewust eten is de eerste stap naar gezonde eetgewoonten met als doel je goed in je vel voelen en dit ook uitstralen.