Snijd 2 lange zoete paprika's, 1 mango en 4 lente-uitjes in kleine blokjes. Bak 500 g kippereepjes bestrooid met kipkruiden in 2 eetlepels plantaardige olie. Na het bakken zet je het vuur heel laag en voeg je een eetlepel vloeibare honing en 50 ml citroensap of witte balsamico-azijn toe. Laat dan ook de lente-uitjes en zoete paprikablokjes nog even meegaren en als laatste voeg je de mangoblokjes toe om door te warmen. Serveer op een bedje van ijsbersla met wat rijst.
