- 100 gram gerookte makreelfilets zonder graten of 125 gram makreel uit blik (uitgelekt)
- 2 eetlepels griekse yoghurt
- 1/2 koffielepel mosterd
- 2 fijngesneden pijpajuintjes
- snuifje peper en zout
Neem een diep bord waarin je alle ingredienten samen kan mengen en pletten met de achterkant van een vork, tot je een mooie massa bekomt. Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat fijngehakte koriander of peterselie.
Serveer op volkoren brood (of toast) afgewerkt met schijfjes avocado of komkommer.