- 500 g broccoli, zowel stronk als roosjes
- 100 g diepvrieskervel
- 1 dikke ajuin
- 2 groentebouillonblokjes
Stoof de gesnipperde ajuin aan in 1 eetlepel vetstof en voeg er dan de broccoli aan toe en na enkele minuten ook de diepvieskervel en de bouillonblokjes en 1,5 à 2 liter water. 15 minuten laten doorkoken en dan mixen. Afkruiden met peper en zout.