.JPG)
voor 10 à 15 "chewy" ontbijtkoekjes (niet krokant, blijven eerder zacht)
- 300 g (2-3) rijpe bananen die je tot moes prakt
- 100 g havermout
- voor wat extra "bite": 30 g ongezouten noten, in niet te fijne stukjes gehakt
- smaakmakers: kaneel, speculaaskruiden of gedroogd fruit zoals rozijnen of cranberries
Verwarm de oven voor op 180°C. Roer de havervlokken onder de geplette bananen. Voeg de noten toe en naar smaak extra kruiden en/of gedroogd fruit. Vorm met een lepel hoopjes van dit "deeg" en leg ze op een bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier. Zet 20 minuten in de oven. Voor een snel ontbijt kan je een 4-tal koekjes nemen!